Любимый чай шефа Хусодо
Минь хун - красный быстро ферментированный чай. Цвет сухого чая иссиня черный с золотистыми вкраплениями почек. Аромат сладостный, как у самого чудесного цветка, немного душный. Еще напоминает коробку чернослива в шоколаде. Пахнет как эти сладости! Из пустой пиалки аромат фруктового повидла! Цвет настоя - как у красного янтаря, вкус густой, с выраженной сладостью и тонким свежим послевкусием.
Один из традиционных красных чаев разновидности гун фу, известен с 19 века. Минь хун прекрасно бодрит, согревает, снимает головную боль, восстанавливает физические силы. Отлично пить этот чай после еды, с утра Минь хун придаст бодрости на весь день! Минь хун хорошо пить гипотоникам и когда вы замерзли, а также зимой, осенью, весной и летом во время отдыха на свежем воздухе!
Моли Хуа Ча
Один из самых знаменитых китайских чаев, делается в разных провинциях и регионах по меньшей мере 500 лет.","Моли хуа ча – самый универсальный из китайских зеленых чаев.
Летом прекрасно охлаждает, за счет качеств зеленого чая. Его хорош пить после жирной и обильной трапезы. Зимой цветы жасмина подарят согревающее ощущения и поднимут иммунитет. Этот чай – настоящее лекарство для печени, не хуже русского шиповника, прекрасный антипохмельный напиток, который восстановит «на раз» после любого торжества. ","Цвет сухого чая зеленовато – черноватый, как у саянского нефрита, в массе красивых, изящных чаинок – цветы жасмина, где белоснежно-белые, где немного желтоватые. Аромат яркий, оттенок русского луга сочетается с ароматом цветов восточной ярмарки. Цвет настоя насыщенно золотой. Вкус терпко-пряный. С освежающим послевкусием.
Пуэр, чай ставший легендой. Впервые был сделан 1700 лет назад.
Юньнань. Южное облако или Облачный Юг, родина чая как растения, все чаи мира своим далеким предком имеют юньнаньское прямостоящее крупнолистное чайное дерево. Только в этой провинции делают великий чай Пуэр, и не менее знаменитый красный чай Дянь хун. Юньнань это то чайный район, единственный в Китае где чай растет в лесу, почти как деревья в России и крестьяне отправляются на «охоту» за чайным диким листом. Юньнаньские чаи очень яркие с характерной нотой провинции – черносливом, курагой, изюмом. Пуэр – лучшее средство от головной боли. Чай прекрасно бодрит, поддерживает силы в течении всего дня.
Е шен – зеленый спиральный чай с «тонко и нежно» прожаренной на огне зеленью. Известен с 16 века, рожден в чудесных горах в провинции Сычуань – родине зеленого чая. Обитель небожителей, священная для даосов гора Цин Чень Шань – именно там, ранней весной, в феврале – марте собирают нежные молодые листочки.
Цвет сухого чая как изумруд, листочки скручены в спирали и красивы как морские водоросли на океанском дне. Длинные, зеленые пряди. Цветы, пряная зелень, зеленые фрукты, орехи кешью – все эти вкусы и ароматы можно найти в нашем диком чае! Терпкость сочетается со сладостью, а свежесть росы с душным ароматом летнего луга! Попробуйте пожевать листики перед завариванием чая. Е шен дает вкус словно севрюжья икра. Неожиданный московский «лакшери» из китайской глубинки! Е шен – дикий чай, он содержит колоссальное количество витаминов, минералов, антиоксидантов, полифенолов. Этот сорт бодрит почти как жень шень, охлаждает в жару и согревает в зимний холод, улучшает переваривание пищи, снимает стресс и спазм сосудов, дает бодрость на целый день! Японцы называют такой чай «чаем для гениев». Хотите добиться многого – берите в спутники каждого дня Е шен.
